Selon Prosper Montagné, chef cuisinier et gastronome bien connu né à Carcassonne, « le cassoulet est le Dieu de la cuisine occitane ». Il sera servi à la Croix Blanche (Tournan-en-Brie), vendredi 23 novembre en soirée, sur place ou à emporter (14€) ! Pensez à réserver : 01 64 07 01 09