20 rue de Paris 77220 Tournan-en-Brie
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La Croix Blanche
Café Restaurant à Tournan-en-Brie
Étiquette : Produits de saison
Novembre : Velouté de butternut
Le butternut (courge « doubeurre ») arrive dans nos assiettes. Dans ce velouté, la texture fondante de cette curcubitacée est sublimée avec du chaource…………… A déguster à la Croix Blanche.
Mets d’automne
Amateurs de pleurotes, retrouvez ce mets de saison à la Croix Blanche. – en entrée, avec des « Tartines de chaource et poêlée de pleurotes », – ou en Risotto.
